Mâm cơm cuối tuần thêm “sang” với salad thịt bò thanh mát

Mâm cơm cuối tuần thêm “sang” với salad thịt bò thanh mát
Nguyên liệu:
💦Phần thịt bò:
350g thịt bò
6 quả cà chua bi
Một ít rau mầm
¼ củ hành tây
13g đường
15ml si rô đường
💦Phần sốt trộn:
30ml nước tương
15ml dầu mè
½ thìa canh tỏi băm
Một ít vừng rang, hạt tiêu
45ml dầu oliu
15ml mù tạt
15ml giấm
7ml siro đường
Một ít muối, hạt tiêu
Cách làm:
💦Bước 1
Thịt bò thái lát cho vào tô, thêm hành tây bào nhỏ vào, tiếp đó cho 13g đường và 15ml siro đường vào trộn đều, ướp thịt khoảng 10 phút.

salad-thit-bo-1-1494950219185
💦Bước 2
Thịt bò sau khi ướp cho vào chảo xào chín.

salad-thit-bo-2-1494950219187
💦Bước 3
Hòa tan phần sốt trộn trong tô, sau đó thêm cà chua bi thái múi cau vào trộn đều.

salad-thit-bo-3-1494950219188
💦Bước 4
Cho thịt bò ra đĩa, thêm cà chua bi đã trộn và rau mầm lên trên là xong.

salad-thit-bo-4-1494950219189
🌴Bữa cơm cuối tuần mà được thưởng thức món salad thịt bò ăn kèm với vài miếng cà chua và rau mầm tươi hẳn các thành viên gia đình bạn sẽ rất bất ngờ với hương vị của món ăn. Món ăn vừa mềm vừa giòn lại có vị chua ngọt vừa phải cùng với màu sắc thật bắt mắt làm cho mâm cơm nhà bạn thêm phần tươi mới đấy.
Lộc Phát Gap cung cấp cho bạn thịt bò Úc và Mỹ nhập khẩu trực tiếp, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Link mua online tại đây  http://locphatgap.com/thit/thit-bo-uc-nhap-khau
🛍️
MUA LẺ ĐƯỢC GIÁ SỈ.
📞Mua sỉ vui lòng liên hệ: 0903635189 Ms. Vân (Zalo)
Địa chỉ cửa hàng: 30 đường số 3, Lộ Tẻ, Phường Tân Tạo A, Quận Bình Tân, TPHCM
Free ship nội thành TPHCM từ đơn hàng 1 triệu trở lên.
Cty Đặc Sản Sạch Lộc Phát Gap còn nhiều sản phẩm khác, khách hàng có thể truy cập trang web để lựa chọn kết hợp để đủ đơn hàng/ đủ thực phẩm tiêu dùng tuyệt đối an toàn sức khỏe cho gia đình. Web: www.locphatgap.com
🌴Chúc bạn ngon miệng! 🌴
salad-thit-bo-5-1494950219190-1

Nguồn: Sưu tầm

Món ngon mỗi ngày với mực muối rim thịt ba chỉ

Như các bạn đã biết, nhắc đến mực đây là một món ăn rất phổ biến trong các gia đình người Việt. Vì đây là loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng, mực cung cấp protein cho cơ thể, làm đẹp da và tóc, rất tốt cho hệ tim mạch,bên cạnh đó nếu ăn mực thường xuyên sẽ bổ sung chất kẽm rất tốt cho những người có hệ thống miễn dịch kém.

Chính vì thế mà các chị em phụ nữ luôn bổ sung món mực vào trong thực đơn mỗi ngày, và để không gây sự nhàm chán thì mực lại được chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau nhưng vô cùng hấp dẫn như: mực hấp, mực nướng, mực chiên xù, canh lẫu mực, mực xào chua ngọt,.. Và như để thổi thêm một làn gió tươi mới vào sổ tay nội trợ của các chị em, bài viết này sẽ cung cấp công thức chế biến một món ăn mới từ mực vô cùng độc đáo và thơm ngon lẫy lừng, đó là món mực muối rim với thịt ba chỉ. Nếu còn chưa tin hương vị tuyệt vời của món ăn này, thì chúng ta hãy cùng nhau vào bếp và thực hiện món ăn này nhé.

cach-lam-mon-muc-muoi-rim-thit-ba-chi

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 150gam mực muối, nước cốt me, 150g thịt ba chỉ, 1 chén nước dừa tươi cùng các gia vị đi kèm(đường, tương ớt, dầu ăn, dầu điều, bột ngọt, giấm gạo, ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, hành tím)
  • Quá trình chế biến: đầu tiên rửa sạch thịt và thái miếng vừa ăn, ướp thịt với ít hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, mắm, tiêu, và tỏi hành băm nhuyễn. Một lưu ý là các bạn nên chọn mua thịt ba chỉ có nhiều nạc, thịt tươi sẽ làm cho món ăn ngon và đẹp mắt hơn.

gia-ban-muc-ong-tuoi

Tiếp theo, cắt mực muối thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi đem đi ngâm với nước ấm và giấm cho mực nở ra và giảm bớt vị mặn. Sau đó ướp mực với hành tỏi băm, nước cốt me, đường, bột ngọt, ớt băm. Cuối cùng, phi thơm hành tỏi và cho thịt ba chỉ vào xào cho chín, cho tiếp mực vào xào, thêm ít nước và nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để lửa nhỏ rim mực khoảng 30p rồi tắt bếp.

thit-ba-chi-muc-rim

Như vậy, chỉ sau một số bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay món mực rim thịt ba chỉ ngon hết phải biết. Chỉ cần chọn được mực muối loại chất lượng và thịt ba chỉ ngon là bạn đã thành công trong việc nấu được một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng mà lại kích thích vị giác, tạo cảm giác lưu luyến cho người dùng muốn ăn lại lần 2. Sau khi đọc xong bài viết này thì chúc các chị em nội trợ thành công trong việc chế biến món mực muối rim thịt ba chỉ.

Tham khảo thêm về bật mí cách thưởng thức hương vị đậm đà của mắm mực

Bật mí cách thưởng thức hương vị đậm đà của mắm mực

Từ những con mực tươi sống được vớt từ biển lên, rồi đem đi chế biến thành một loại mắm thơm ngon với tên gọi là “mắm mực”.

Đây là đặc sản nổi tiếng của miền Trung, mỗi khi có khách du lịch đến thăm quan, họ đều nán chân lại để mua một hủ mắm mực về làm quà biếu cho bạn bè, đồng nghiệp hay những người thân trong gia đình.

muc-tuoi-thom-ngon
Mực tươi có thể làm món mắm mực ngon đúng điệu

Mực được biết đến là một trong những món ăn rất có lợi cho sức khỏe, mực cung cấp protein cho cơ thể, làm đẹp da và tóc, bên cạnh đó nếu ăn mắm mực sẽ bổ sung chất kẽm rất tốt cho những người có hệ thống miễn dịch kém. Chính vì những lợi ích đó mà mắm mực dẫn đầu trong danh sách các loại nước mắm chấm, được đại đa số các gia đình tin dùng.

Vậy, là một người sành ăn, bạn đã biết cách thưởng thức mắm mực như thế nào để cảm nhận được hương vị thơm ngon đậm đà của nó:

bi-kip-che-bien-mam-muc
Món mắm mực không dễ chế biến một chút nào
  • Để có một bữa ăn ngon tròn vị từ mắm mực là nên ăn kèm với cơm nóng, dằm thêm ít ớt, tỏi và gừng. Sẽ càng tuyệt vời hơn nếu dùng mắm mực trong những ngày có tiết trời se lạnh, đảm bảo là ngon hết số dzách.
  • Một điều thú vị nữa là mắm mực có thể ăn sống mà không cần phải sơ chế mất thời gian. Nhiều người sành ăn sẽ rất thích ăn mắm mực theo cách này, bởi ăn sống thì vẫn còn độ tươi ngon của mực hòa quyện với túi mực thơm ngon. Còn nếu bạn không muốn ăn sống thì có thể kho mắm mực với một ít thịt heo, khi ấy con mực sẽ co lại, rất mềm cùng với độ dai vừa phải.

Chỉ cần một chén mắm mực trong bữa ăn hàng ngày mà nó đã kích thích được vị giác của người dùng, và cùng với hương vị thơm ngon đậm đà của nó làm cho ai cũng phải quyến luyến, xuýt xoa.

nam-muc-ninh-thuan
Mắm mực sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn trở nên đậm đà hơn

Tuy là một đặc sản có tiếng của những người ngư dân vùng ven biển Miền Trung, nhưng hiện nay không phải ai cũng được thưởng thức món nước mắm mực dân dã này. Ngày nay, nguồn hải sản mực tươi đã không còn dồi dào như xưa nữa vì môi trường thiên nhiên ngày càng bị tàn phá, đặc biệt là môi trường biển mà nguyên nhân chính là do sự phát triển như vũ bảo của công nghệ hiện đại cùng với nhu cầu của con người ngày càng tăng cao nên các loài hải sản như mực bị khai thác một cách trầm trọng. Vì thế, để làm được mắm mực là vô cùng khó đối với ngư dân.

Tìm hiểu thêm về bí kíp thần kỳ của mực tươi đối với sức khỏe của bạn

Tuy là vậy, nhưng mắm mực lại ngày càng được ưa chuộng trên thị trường tiêu dùng của người Việt, là đặc sản của không chỉ ở miền Trung mà còn của cả nước. Nếu được ăn mắm mực, hãy biết cách thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà của nó

Nước Mắm Và Sức Khỏe Cho Người Tiêu Dùng

Hiện nay đa số người tiêu dùng chọn lựa loại nước mắm đóng chai có nhãn hiệu và có khuynh hướng mua dùng thử các nhãn hiệu và thường căn cứ trên độ đạm ghi trên nhãn mác, mức giá cả phù hợp với túi tiền.

Nhưng làm sao để chọn được loại mắm ngon, tốt, nguyên chất, hoặc ít nhất được làm từ cá thật? Bài viết sau đây xin hướng dẫn bạn 1 số nhận biết cơ bản.

Nước mắm và sức khỏe người tiêu dùng đang là các vấn đề được khá nhiều người quan tâm. Có người thích nước mắm có màu cánh gián nhưng có người chỉ thích nước mắm có màu vàng sáng. Thế nhưng có một hạn chế thường gặp của nước mắm là hiện tượng xuống màu, làm cho màu nước mắm sẫm lại đôi lúc cũng khiến cho người tiêu dùng phân vân?

Thực tế về màu của nước mắm thật làm từ cá bình thường cũng sẽ bị sậm màu sau 1 thời gian sử dụng (khoảng trên 1 tháng) vì các phản ứng oxi hóa khử giữa đạm, các gốc axitamin với ánh sáng, dù chúng ta đã bảo quản kỹ bằng cách đậy nắp kín và tránh ánh sáng trực tiếp. Và đây là hiện tượng tự nhiên hoàn toàn bình thường. Nhưng các nhà nghiên cứu khoa học cũng đã đưa ra được các nguyên nhân khác liên quan đến việc sậm màu của nước mắm mà không phải hoàn toàn tự nhiên là do: Thói quen của các nhà làm nước mắm thường dùng nước màu (Caramen), đường mạch nha để tạo cho nước mắm có màu cánh gián và vị dịu ngọt dễ chịu. Chính điều này là nguyên nhân làm cho nước mắm bị sậm màu (do phản ứng Maillard giữa amin và đường khử) trong quá trình tồn trữ, bảo quản. Vì vậy rất khó phân biệt mắm có pha đường hay không qua màu sắc, mà chỉ có thể dùng bằng vị giác như ông bà vẫn chỉ.

Về mùi, tuy đặc trưng của nước mắm là có mùi “mắm” tức mùi protein của cá trong quá trình ủ chượp bị phân hủy ra các loại đạm axit amin và đạm thối, sau 1 thời gian dài kéo rút liên tục, phải từ 6 tháng đến 1 năm thì các mùi đạm thối bay gần hết, chỉ còn lại mùi mắm đặc trưng, nếu ngửi quen sẽ thấy rất thơm. Nhưng xu hướng hiện nay của người tiêu dùng là không chấp nhận các mẫu nước mắm có mùi quá mạnh mặc dù đó là mùi thơm đặc trưng của mắm. Song đây cũng là 1 cách để người tiêu dùng có thể phân biệt được giữa nước mắm thật và nước chấm hương liệu, cũng là 1 cách để phân biệt giữa mắm đã ủ chượp lâu hay mau, cá nhiều hay cá ít. Vì ủ chượp càng lâu thì mùi mắm càng dịu, và càng ít cá thì mùi cũng càng dịu. Sẽ rất mâu thuẫn nếu chúng ta không phải người trong nghề, nhưng nếu bạn có kiến thức rồi, bạn sẽ hiểu mắm ngon làm từ cá thật theo tỉ lệ 3 cá 1 muối sẽ có mùi thơm đặc trưng như thế nào.

nhung-luu-y-khi-su-dung-nuoc-mam

Chất lượng nước mắm truyền thống còn tuỳ thuộc vào chất lượng nguyên liệu (loại cá, độ tươi của cá, chất lượng muối), quy trình sản xuất. Ví dụ như nước mắm được sản xuất từ cá cơm sẽ có hàm lượng đạm cao, màu sáng, mùi nhẹ hơn cá nục, các liệt. Cá đã bị quá ươn trước khi ướp hoặc trong giai đoạn ướp không ức chế quá trình lên men thối, nước mắm sẽ có mùi nặng khó chịu do hàm lượng NH3 cao… Muối NaCl dùng để ướp nếu không tinh khiết, chứa nhiều tạp chất, ví dụ như MgO, sẽ làm cho nước mắm có vị chát.

Có một thực tế đáng lo ngại là hiện nay người tiêu dùng hoàn toàn không có thông tin nào để lựa chọn nước mắm truyền thống trừ độ đạm ghi trên nhãn hiệu. Ngày nay người tiêu dùng cũng không chấp nhận loại nước mắm quá mặn vì vậy các sản phẩm nước mắm đa số đều có sự pha chế. Vấn đề là các nhà sản xuất đã dùng những gì để pha chế? Sự pha chế có bảo đảm độ đạm của nước mắm hay không? Người tiêu dùng cần có những thông tin này.

co-the-ban-chua-biet-ve-nuoc-mam-nguyen-chat-2

Vì vậy, các cơ quan chức năng chuyên môn nên thanh kiểm tra thường xuyên, liên tục chất lượng nước mắm trên thị trường để đảm bảo nhà sản xuất phải thực hiện đúng, tốt mức chất lượng công bố. Trong bối cảnh thị trường nước mắm có quá nhiều nhãn hiệu, quảng cáo khá ồn ào làm cho người tiêu dùng bối rối, cần có những thử nghiệm so sánh các loại nước mắm để cung cấp thông tin cho người tiêu dùng.

>> Xem thêm: nước mắm ngon dành cho bé an toàn nhất, giúp bé mau ăn chóng lớn

Cũng rất nhiều ý kiến cho rằng cách làm nước mắm truyền thống giữ được phẩm chất nước mắm thơm ngon, không biến chất, biến mùi, song bây giờ không ít các nhà sản xuất nước mắm tuỳ tiện làm bằng cá đuối, thùng chứa bằng xi măng, quy trình làm nhanh… nên không đảm bảo chất lượng như nước mắm xưa. Bên cạnh đó, theo quy định phân loại nước mắm, các doanh nghiệp đã sản xuất và đưa ra thị trường nhiều loại nước mắm có độ đạm khác nhau, từ 2-3 đến 50-60 độ, giá cả sản phẩm cũng khác nhau.

nuoc-mam-ngon-va-an-toan-suc-khoe

Làm sao để đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng cũng rất khó. Khó có thể làm cho người tiêu dùng nhận biết sản phẩm nào là tốt bên cạnh hàng trăm loại nước mắm. Vấn đề vẫn là ở khâu quản lý. Quản lý thị trường còn quá lỏng lẻo trong quản lý nước mắm thời gian qua, nên người tiêu dùng vẫn phải tự trang bị kiến thức, tìm hiểu nguồn gốc sản phẩm kỹ trước khi mua.

Nước Mắm Ngon Dành Cho Bé – Kích Thích Sự Thèm Ăn

Sau đây là bài viết nước mắm ngon dành cho bé và những cách giúp làm nước mắm ngon phù hợp với khẩu vị của trẻ em.

Nước mắm truyền thống là một trong những loại gia vị hết sức quen thuộc đối với mỗi gia đình, là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa còn khá non yếu nên không thể hấp thu gia vị nước nắm mà người lớn thường dùng. Bởi vậy các thương hiệu dinh dưỡng trẻ em đã cho ra đời các sản phẩm nước nắm dành riêng cho trẻ nhỏ.

nuoc-mam-ngon-danh-cho-be-1

Nước mắm ngon dành cho bé, kích thích sự thèm ăn

>> Những lưu ý khi sử dụng nước mắm để an toàn với sức khỏe

Nước mắm ngon dành cho bé được sản xuất trên công nghệ hiện đại, loại bỏ vi khuẩn gây hại và giữ lại hàm lượng protein tự nhiên cao nhất hỗ trợ sự tặng trưởng và phát triển của trẻ.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, protein là 1 trong 3 chất dinh dưỡng chủ yếu trong nhu cầu ăn uống của con người. Ngoài công dụng kích thích sự thèm ăn, nước mắm còn là gia vị chứa nhiều chất bổ, tạo thành do quá trình phân huỷ lâu dài protein của cá thành nhiều chất đạm dưới dạng axit amin.

Thời điểm nêm nước mắm cho bé:

Khi bé mới ăn dặm (6 tháng tuổi), mẹ không cần nêm nước mắm hay muối (hoặc gia vị gì) vào bát bột của bé. Đến khoảng 8 tháng, khi bé ăn bột gạo xay (không phải bột bán sẵn) hoặc cháo xay thì mới bắt đầu nêm chút nước mắm cho bé.

Cách nêm nước mắm:

Sau khi thịt, cá… và bột đã chín thì nêm nước mắm trực tiếp vào bột (cháo) rồi khuấy đều. Cần nêm nước mắm trước khi cho rau và dầu ăn

Lượng nước mắm:

Mỗi bữa, mẹ chỉ nên nêm khoảng 1/3 thìa café nước mắm cho bé. Khi bé lớn hơn, có thể tăng thêm một chút nhưng vẫn chỉ nên nêm nhạt. Nếu vừa miệng người lớn là quá mặn với bé.

nuoc-mam-ngon-danh-cho-be

Nước mắm ngon dành cho bé, giúp bé phát triển một cách tự nhiên

Lưu ý chọn nước mắm ngon cho bé:

Trên thị trường hiện nay có không ít các nhãn hiệu nước mắm dành riêng cho bé. Khi chọn mua, mẹ nên chú ý tới các tiêu chí sau:

Độ đạm: Độ đạm là tiêu chí quan trọng khi chọn mua nước mắm cho bé. Thông thường, nước mắm ngon sẽ có 3 yếu tố đảm bảo chất lượng gồm độ đạm, màu sắc và mùi vị. Độ đạm cao thì chất lượng nước mắm cho bé càng cao.

Màu sắc: Mẹ thử dốc ngược chai nước mắm, nếu thấy nước mắm trong là ngon. Trường hợp thấy cặn lợn cợn thì không nên mua.Thường thì nước mắm có màu vàng nhạt hoặc màu cánh gián. Nếu nước mắm có màu khác lạ như xanh xám thì mẹ cần chú ý.

Mùi vị: Nước mắm truyền thống cho bé phải có vị thơm nhẹ, không mặn chát đầu lưỡi khi mẹ nếm thử. Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm nước mắm Ninh Thuận cho bé liên đến công ty Lộc Phát Gap.

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Nước Mắm

Bài viết sau đây là những lưu ý khi sử dụng nước mắm để không gây hại đến sức khỏe gia đình nhé, mời các bạn theo giỏi

Nước mắm truyền thống nguyên chất là một trong những gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn truyền thống và vô cùng quen thuộc với các gia đình Việt. Tuy nhiên, việc sử dụng nước mắm đúng cách để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe là điều mà ít ai biết đến.

nhung-luu-y-khi-su-dung-nuoc-mam

Những lưu ý khi sử dụng nước mắm để không ảnh hưởng đến sức khỏe

Đun nước mắm quá lâu sẽ làm cho các vitamin có trong nước mắm bị bốc hơi. Khi nấu món canh nếu bạn muốn cho nước mắm vào thì bạn nên vào khi món ăn đã sắp hoàn thành. Trong trường hợp, nếu nấu quá lâu làm cho món ăn sẽ không còn được giữ mùi thơm nữa, đồng thời những loại vitamin có trong mắm cũng sẽ bốc hơi hết.

Sai lầm khi dùng nước mắm để ướp thịt:

Nhiều chị em phụ nữ thường có thói quen dùng nước mắm nguyên chất để ướp thịt. Đây là một trong những thói quen sai lầm của không ít người. Nếu bạn dùng nước mắm để ướp thịt để kho thì không nên vì nước mắm sẽ làm thịt bị cứng, khô và mất đi hương vị của thịt.

nhung-luu-y-khi-su-dung-nuoc-mam-1

Những lưu ý khi sử dụng nước mắm

Không nên dùng nước mắm cho trẻ nhỏ dưới 06 tháng tuổi: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ em dưới 06 tháng tuổi không nên ăn nước mắm vì độ mặn trong nước mắm có ảnh hưởng không tốt cho thận đang còn non nớt của trẻ. Sau 08 tháng tuổi, các bé bắt đầu ăn dặm, cha mẹ hãy dùng mắm nêm cho thức ăn của bé thay muối và các chất nêm khác thì cực kỳ tốt.

Không nên dùng cho người bị thận ,huyết áp, xương khớp, tim mạch

Đối với Những ai đang có vấn đề về thận, huyết áp, xương khớp và tim mạch thì không nên dùng nhiều nước mắm bởi trong nước mắm có chứa hàm lượng muối rất cao. Những thức ăn chứa nhiều muối như nước mắm sẽ làm tình trạng sức khỏe của những người mắc bệnh này chuyển biến theo hướng tiêu cực.

>> sáu bước làm nước mắm tại nhà cực ngon

Nên dùng nước mắm mặn nguyên chất:

Hàm lượng muối có trong nước mắm giúp kiểm soát và giết chết vi khuẩn không dùng chất bảo quản. Do đó, nếu dùng nước mắm theo công thứ truyền thống, người tiêu dùng không phải bận tâm và lo ngại về chất lượng sản phẩm. Nước mắm nguyên chất sẽ mặn mà, có mùi thơm nồng, ăn vào sẽ có vị mặn ở cuống lưỡi.

6-buoc-tu-lam-nuoc-mam-tai-nha-2

Nên mua ở những cơ sở uy tín

Để đảm bảo sức khỏe khi dùng nước mắm đó là bạn nên tìm mua ở những cơ sở uy tín và chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình. Để có được nước mắm nguyên chất chính hãng với giả rẻ nhất là mong muốn của rất nhiều người tiêu dùng.

Vậy nên bạn hãy đến với chúng tôi cơ sở nước mắm Lộc Phát Gap chúng tôi- địa chỉ bán nước mắm Ninh Thuận, chuyên cung cấp những sản phẩm tốt nhất với giá gốc tới khách hàng.Đến đây, bạn sẽ được giao hàng tận nơi và hoàn toàn miễn phí giao hàng.

Những lưu ý khi sử dụng nước mắm

Sáu Bước Làm Nước Mắm Sạch Tại Nhà

Lo ngại thực phẩm đi mua không an toàn, một số chị em nội trợ đã tự làm ra những giọt nước mắm sạch từ nguyên liệu cá cơm biển để gia đình dùng. “Nước mắm tự làm không chỉ ngon lành, bổ dưỡng mà còn hợp với khẩu vị gia đình tôi nên ai trong nhà cũng thích”. Dưới đây là sáu bước làm nước mắm sạch tại nhà và các bước chuẩn bị nguyên liệu và cách ủ nước mắm sạch truyền thống.

6-buoc-tu-lam-nuoc-mam-tai-nha

Sáu bước làm nước mắm sạch tại nhà cực kì đơn giản

>> Xem thêm: mua nước mắm ở đâu chất lượng nhất

  1. Cách chọn nguyên liệu sạch, tươi ngon:

Có nhiều loại cá có thể làm nước mắm như cá sông, cá biển. Nhưng chủ yếu người ta dùng cá biển và nhiều nhất là loại cá cơm than, kẻ sọc để làm nước mắm. Vì cá cơm có độ đạm thích hợp nhất, mau phân hủy và cho mùi hương hợp khẩu vị truyền thống.

2. Lựa chọn thời gian để ủ cá:

Thông thường mùa cá cơm bắt đầu từ khoảng tháng 8 đến tháng 2 năm sau. Thời điểm cá béo và ngon nhất là khoảng tháng 10 – 12. Khi mua cá với số lượng không quá nhiều thì nên chọn các tàu đánh bắt trong ngày. Bởi cá có độ tươi nhờ thời gian đi biển ngắn. Nên chọn cách ướp muối ngay sau khi cá lên thuyền để cá giữ độ tươi ngon.

6-buoc-tu-lam-nuoc-mam-tai-nha-2

3. Cách ướp chượp truyền thống:

Theo chuyên gia, tỷ lệ muối nước mắm truyền thống của dân ta là 3:1, tức 3 cá – 1 muối (cứ ủ một lớp cá rồi đến một lớp muối đến khi nào hết cá và muối). Để dùng được nước mắm đầu mà không quá mặn thì cần phải hòa thêm một ít nước sôi để nguội.

4. Kiểm tra màu sắc và hương vị:

Ngoài “tỷ lệ có sẵn” 3 -1 thì trong dân gian còn có kinh nghiệm cho thêm 1 phần trái thơm chín gọt vỏ, xắt lát vào chượp. Ngoài ra, có một số cách khác như thêm vào chượp một ít mật ong hoặc nước đường. Thêm vào thơm, mật ong, nước đường làm nước mắm có những hương thơm đặc trưng, đồng thời cho màu đẹp và cân bằng độ mặn cho nước mắm.

5. Vật liệu dùng để đựng nước mắm:

Chủ yếu các gia đình sử dụng lu, kiệu tùy theo số lượng cá. Một số người dùng kiệu là đất nung sẽ tốt cho sức khỏe hơn mái xi măng hoặc các chai nhựa.

6-buoc-tu-lam-nuoc-mam-tai-nha-1

Sáu bước làm nước mắm sạch tại nhà cực kì hấp dẫn

6. Cách bảo quản:

Sau khi được ủ trên dưới một năm thì ăn được mà không cần phải đun nấu. Nước mắm được ủ càng lâu thì càng ngon, càng có độ đậm đà và hương vị đặc trưng. Sau khi sử dụng nhớ phải đậy nắp cẩn thận để ruồi nhặng, chuột bọ, bụi bẩn,…rơi vào. Để rút ngắn thời gian ướp chượp thì cứ nửa tháng khuấy một lần thì nước mắm sẽ nhanh được sử dụng hơn.

Nước mắm được xem là nước mắm truyền thống nguyên chất thì phải có màu gần như màu cánh gián và có màu rơm.

Lợi ích thần kỳ cho sức khỏe của bạn từ mực tươi

Nói đến mực tươi, đây là một trong những món ăn được đại số gia đình người Việt yêu thích bởi hương vị ngọt thơm tự nhiên cũng như sự biến hóa phong phú thành nhiều món ăn khác nhau từ mực, không gây cảm giác nhàm chán mà ngược lại mực còn có tính kích thích vị giác rất cao.

Thế nhưng, không phải ai cũng biết đến những lợi ích thần kì mà mực mang lại cho sức khỏe của gia đình bạn. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những lợi ích sức khỏe  đáng nể từ mực tươi:

muc-tuoi-ngon

  • Trong mực có chứa hợp chất làm tăng lượng axit béo omega3 cho cơ thể, điều này có tác dụng trong việc làm chậm quá trình giảm trí nhớ ở những người cao tuổi.
  • Mực có tác dụng trong việc cải thiện thị giác, bởi mực giàu hàm lượng axit béo omega3. Chính vì vậy mà việc ăn mực thường xuyên sẽ rất tốt cho thị lực của mắt. Ngoài ra, trong mực còn chứa nhiều vitamin A, có tác dụng cải thiện tầm nhìn. Một người ăn mực thường xuyên cũng có thể cải thiện tình trạng thoái hóa điểm vàng của mắt khi sắp chuyển sang giai đoạn người cao tuổi.
  • Giúp làn da sáng và khỏe mạnh hơn. Protein tự nhiên có trong mực giúp làm chậm quá trình lão hóa da ở phụ nữ đồng thời thúc đẩy quá trình sản sinh ra collagen trong cơ thể. Như vậy, để có một làn da đẹp, khỏe mạnh hãy bổ sung thường xuyên mực tươi vào các bữa ăn chính trong ngày.

muc-la-tuoi-ngon-ngot

  • Duy trì sức khỏe cho tim mạch. Lượng axit béo omega3 có trong mực giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.
  • Rất tốt cho những người mắc bệnh thiếu máu vì mực là 1 trong những loài hải sản giàu sắt và kẽm, đây là những dưỡng chất rất tốt để cải thiện bệnh thiếu máu. Bên cạnh đó, mực cũng giúp cho chị em phụ nữ có 1 làn tóc chắc khỏe nhờ giàu thành phần kẽm.
  • Giúp cho xương chắc khỏe bởi hàm lượng canxi có trong mực, rất tốt cho việc đảm bảo sức khỏe của hệ xương. Nếu bạn thường xuyên dùng mực trong chế độ ăn uống của mình, nó sẽ giúp cơ thể bạn giảm nhẹ các vấn đề liên quan đến đau khớp, viêm khớp.

muc-xao-ngon-nhat

Từ những lợi ích thần kì mà mực tươi đem lại thì chắc chắn mực tươi sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo trên thị trường các chợ hải sản. Vậy còn chần chờ gì nữa, các chị em phụ nữ hãy cùng khoe tài nội trợ của mình bằng việc chế biến thật nhiều món ăn ngon-bỗ dưỡng từ mực tươi.

Tìm hiểu mực tươi uy tín chất lượng được bán ở đâu?

Mực tươi mua ở đâu thì chất lượng? Giá bao nhiêu?

Cuộc sống ngày càng phát triển hiện đại hóa, bên cạnh những mặt tích cực thì tồn tại rất nhiều nguy hiểm, cũng như mối đe dọa cho con người.

Trong đó, số lượng người bị mắc bệnh ngày càng tăng cao, mà nguyên nhân chính yếu là do nguồn thức ăn độc hại, chứa nhiều chất bảo quản, không rõ nguồn gốc xuất xứ hay chưa qua kiểm định an toàn thực phẩm. chính vì thế mà ưu tiên hàng đầu của các gia đình là tin dùng vào những thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên. Đặc biệt là mặt hàng hải sản mực tươi, hiện nay rất được ưa chuộng trên thị trường người Việt cũng như có giá trị thương mại ở các nước Châu Á.

muc-tuoi-ban-o-dau

Vậy nên, là một người nội trợ trong gia đình, hầu hết các chị em phụ nữ đều gặp khó khăn trong việc chọn mua mực tươi đảm bảo chất lượng. Từ lâu, mực tươi được biết đến là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe đồng thời cùng với vị ngọt thơm tự nhiên nên mực trở thành thực đơn chính trong các bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt. Thế nhưng , một thực trạng hết sức báo động  bây giờ là có quá nhiều các loại mực khác nhau đang cạnh tranh trên thị trường một cách không kiểm soát ,nên chúng ta sẽ rất dễ bị mua phải mực nhái, mực kém chất lượng, hay mực không rõ xuất xứ từ đâu.

meo-phan-biet-muc-tuoi

Một vấn đề cũng hết sức được quan tâm là mua mực với giá bao nhiêu thì hợp lí. Bởi, hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi  bán mực với giá thành khác nhau, tùy theo loại mực cũng như tùy theo từng vùng miền, nên người mua rất hoang mang về vấn đề này. Được biết, mực tươi có giá dao động khoảng 260.000đ/1kg. Đây là giá chính xác trên thị trường các chợ hải sản hiện nay.

Nhằm cải thiện một phần tình trạng mua phải mực kém chất lượng hay mua với mức giá cao, các chị em phụ nữ hãy đến với cơ sở Mực tươi Lộc Phát Gap của chúng tôi. Nơi bán hàng online chất lượng và uy tín, nơi cập nhật, cung cấp đầy đủ các thông tin kịp thời và chính xác nhất về chất lượng cũng như giá thành của mực trên thị trường.

Với cách thức nhập và bán hàng bằng chính tàu bắt cá giả vây của gia đình Lộc Phat Gap. Sau khi cập cảng, Mực tươi sẽ được rửa sơ bằng nước biển và cấp đông ngay tại cảng, sau đó đóng thùng chuyển vào Sài Gòn ngay trong đêm. Đảm bảo giữ được độ tươi ngon tuyệt đối của mực biển. Nếu mực được bày bán ngoài chợ đã rửa qua nước ngọt, sẽ không thể giữ được độ tươi và giòn của Mực Tươi nữa.

phan-biet-muc-chat-luong

Để có được sản phẩm chính hãng với giá rẽ nhất là mong muốn của tất cả các khách hàng khi có nhu cầu mua mực tươi sống. Vậy nên cơ sở Mực tươi Loc Phat Gap luôn mong muốn sẽ trở thành bạn đồng hành của các chị em nội trợ, giúp các bạn yên tâm hơn trong quá trình mua sắm cũng như chế biến món ăn một cách an toàn nhất.

Tìm hiểu thêm về dấu hiệu nhận biết về mực thật mực giả

Dấu hiệu nhận biết để phân biệt mực thật mực nhái

Nói đến mực tươi thì hẳn là ai cũng biết, đây là loài hải sản được đánh bắt trực tiếp từ biển lên và được biết đến là nguồn thức ăn có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao.

Vậy, khi chọn mua mực tươi cần để ý đến các tiêu chí nào, đây là điều vô cùng quan trọng mà bất cứ bà nội trợ nào cũng quan tâm khi mà trên thị trường chợ hải sản hiện nay có quá nhiều các loại mực đang tràn lan trên thị trường, rất nhiều loại mực  kém chất lượng, chưa được kiểm định an toàn về vệ sinh, hay không rõ nguồn gốc xuất xứ .

cach-chon-phan-biet-muc-that
Phân biệt mực thật mực nhái để trách bị lừa đáng tiếc
  • Khi chọn mực, nên chọn những con có màu trắng sáng, màng bên ngoài vẫn còn nguyên, đầu với thân mực dính chặt với nhau, túi mực chưa bị vỡ. khi cầm lên, nếu mực tươi thì cảm giác sẽ mát tay, nếu mực bị ươn thì cầm lên sẽ cảm giác rất mềm
  • Khi ngửi, nếu nghe mùi rất tanh thì đó là mực kém chất lượng. Nếu là mực tươi sẽ nghe được mùi đặc trưng là hơi tanh từ biển. Còn nếu những con mực bị tẩm hóa chất sẽ không có màu trắng trong mà có màu hơi bạc.
muc-tuoi-gia-mao
Phân biệt mực thật mực nhái không hề dễ
  • Khi mua mực thì nên chọn những con được bảo quản bằng đá lạnh sẽ tốt hơn là mực được ngâm trong nước, vì mực có chứa nhiều chất đạm nên nếu ngâm lâu trong nước sẽ nhanh bị hỏng.

Với một số thông tin cơ bản trên thì mong là các mẹ nội trợ sẽ có được những kiến thức cần thiết để chọn mua được những con mực tươi đảm bảo chất lượng, hạn chế đến mức thấp nhất việc mua phải những loại mực nhái, mực kém chất lượng.

Ngoài ra, các chị em không nên ham lợi nhất thời mà chọn mua loại mực rẻ tiền, nếu rẻ quá thì sẽ rất không an toàn và tốt nhất là không nên mua. Sau đây là bảng thống kê giá thành của các loại mực trên thị trường các chợ hải sản một cách đầy đủ và khá tin cậy:

– Mực lá loại 1 khoảng: 250.000 đ/kg
– Mực lá loại 2 khoảng: 210.000 đ/kg
– Mực ống khoảng: 210.000 đ/kg
– Mực trứng khoảng: 190.000 đ/kg
– Mực nang khoảng: 160.000 đ/kg
– Mực 1 nắng khoảng: 330.000 đ/kg
– Mực khô loại 1 khoảng: 610.000 đ/kg
– Mực khô loại 2 khoảng: 580.000 đ/kg
– Mực khô loại 3 khoảng: 510.000 đ/kg
– Mực khô loại 4 khoảng: 460.000 đ/kg.

muc-ong-tuoi-hai-san
Phân biệt mực thật mực nhái để bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn

Để có một buổi mua sắm an toàn, chọn được những con mực tươi ngon thì các bà nội trợ hãy luôn kịp thời  cập nhật các thông tin về xuất xứ, giá thành của các loại mực trên thị trường các chợ hải sản.

Tìm hiểu thêm về cách phân biệt các loại mực

Cách phân biệt các loại mực tươi

Nói đến mực tươi thì hẳn là ai cũng biết, đây là loài hải sản được đánh bắt trực tiếp từ biển lên và được biết đến là nguồn thức ăn có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao.

Nhưng, nói đến cách phân biệt các loại mực tươi trong họ hàng nhà mực thì có rất nhiều người không biết, hoặc chưa quan tâm đến vấn đề này. Là một người nội trợ, việc nấu một bữa ăn ngon-bỗ dưỡng cho gia đình là vô cùng quan trọng, vậy nên các bạn không được xem thường việc phân biệt và chọn mua các loại mực. Đây là khâu sẽ quyết định đến chất lượng của một bữa ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mực có nhiều loại khác nhau về kích thước, hình dáng cũng như màu sắc. Nhưng trong họ hàng nhà mực, chỉ có ba loại phổ biến mà chúng ta thường xuyên ăn mỗi ngày là : Mực ống, Mực lá và Mực nang. Vậy làm thế nào để bạn có thể nhìn và  phân biệt được các loại mực trên để sử dụng theo sở thích cũng như nhu cầu riêng của mỗi người. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản nhất liên quan đến các loại mực:

cach-phan-biet-muc-tuoi
Cách phân biệt các loại mực tươi không phải ai cũng biết
  • Mực ống, được xem là ngon nhất trong họ hàng nhà mực. Đây là con mực có thân dài hình thoi, da mực có nhiều đóm hồng sáng . Mắt của mực ống to và trong suốt, mực ống có 2 xúc tu dài so với 8 cái râu còn lại. Khi chọn mua loại mực này thì chọn những con có thịt còn sáng hồng, đầu với thân còn dính chặt với nhau, râu mực cứng và túi mực chưa bị vỡ, vì đó là những con mực vẫn còn tươi. Không nên chọn những con mực ống đã chuyễn sang màu hơi xanh ngà , đầu không dính chặt với thân và có mùi rất tanh do mực đã bị ương hoặc bảo quản quá lâu.
meo-phan-biet-muc-tuoi
Tìm hiểu về cách phân biệt các loại mực tươi
  • Mực lá: đây cũng là loại mực ngon không thua kém gì so với mực ống, bởi vị ngọt tự nhiên cùng độ dai vừa phải. Mực lá có thân hình bầu dục, thịt dày, đặc biệt có 2 vây hình bầu dục dọc theo thân và kéo dài đến tận đuôi, phần da dưới bụng mực lá có đốm hồng đen, da trên của mực có màu hơi sẫm đen.
  • Mực nang đúng như tên gọi của nó là có cái nang rất to bên trên thân, đầu có 2 xúc tu dài và 8 cái râu nhỏ. Thịt của mực nang khá giòn nhưng không thơm và ngọt như mực ống và mực lá.
cach-phan-biet-muc-tuoi
Cách phân biệt các loại mực tươi

Sau khi tham khảo một số thông tin trên thì chúc cho các bà nội trợ có thêm kiến thức để chọn mua những con mực tươi và đúng theo nhu cầu sử dụng của gia đình mình.

Nếu bạn chọn được mực tươi như ý thì đừng bỏ qua thực đơn 3 món ngon chế biết từ mực tươi này nhé

Thực đơn 3 món ngon từ mực ống tươi

Mực là một loại thực phẩm tươi sống rất có lợi cho sức khỏe, có giá trị dinh dưỡng cao. Mực thì có nhiều loại như mực ống, mực lá, mực sim,.. nhưng trong họ hàng nhà mực thì mực ống được biết đến là ngon nhất và rất được ưa chuộng trên thị trường các chợ hải sản.

Nhưng không phải người làm nội trợ nào cũng biết cách chế biến các món ngon, hấp dẫn từ mực ống tươi. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn 3 công thức chế biến món ăn ngon từ mực ống tươi, đảm bảo bạn sẽ hài lòng khi lên quá trình thực hiện.

muc-ong-tuoi-bien
Món ngon từ mực ống tươi bạn đã biết hết chưa

Mực ống tươi nhồi thịt:

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 400g mực ống, 200g thịt nạc, 20g nấm hương, 150g bột mì, 1 quả trứng gà, sốt chua ngọt, các gia vị đi kèm(gừng, tỏi, hành, hạt nêm, dầu rán)
  • Cách chế biến: đầu tiên bạn làm mực cho thật sạch,để ráo rồi ướp gia vị vừa đủ. Thịt, nấm hương băm nhỏ; hành, tỏi, gừng băm nhỏ rồi khử với dầu. Tiếp theo, trộn thịt cùng hành, tỏi, nấm hương và gừng cho đến khi hỗn hợp này quyện dẻo vào nhau. Nhồi hỗn hợp thịt vào mực, hấp chín qua, để nguội, sau đó nhúng vào trứng lăn qua bột mỳ rồi chiên vàng, để nguội rồi thái khúc.
muc-ong-nhoi-thit
Mực nhồi thịt cũng là một trong các món ngon từ mực ống tươi
  • Món này ăn kèm với sốt chua ngọt, đây sẽ là món ăn chính trong thực đơn bữa ăn hàng ngày và với hương vị thơm ngon của nó thì chắc hẳn gia đình bạn sẽ phải muốn bạn làm món này lần thứ hai.

Mực ống tươi xào chua ngọt:

  • Đây là món khá dễ làm, tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho các chị em phụ nữ nhưng đảm bảo dinh dưỡng và hương vị thơm ngon cho gia đình bạn.
  • Chỉ nghe cái tên của món ăn nàylà bạn đã thấy vị giác bị kích thích. Vậy thì hãy chế biến món ngon này cho cả gia đình bạn cùng được thưởng thức.
  • Nguyên liệu chính là khoảng 300g mực ống tươi, 200g hành tây, 100g ớt xanh, đỏ Đà Lạt, 100g cà rốt, 30g tỏi khô, sốt chua ngọt, bột canh, hạt nêm, gừng, dầu rán vừa đủ.
cach-che-bien-muc-xao
Món ngon từ mực ống tươi là món mực xào chua ngọt
  • Cách chế biến: đầu tiên đem mực đi sơ chế cho thật sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị, gừng với một lượng vừa đủ. Sau đó cho mực vào xào nhanh tay trong vòng 5p để lửa lớn, rồi cho các loại rau củ vào xào chung với mực, lúc này vặn nhỏ lửa, đảo nhẹ, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mực rim mặn ngọt:

  • Chuẩn bị nguyên liệu: 500g mực ống tươi : rửa sạch và để nguyên con, 1 muỗng cà phê hành và tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, gia vị( hạt nêm, đường, nước màu và ít tiêu.)
  • Cách thực hiện: đầu tiên uớp mực với các gia vị nước mắm, hạt nêm, đường và ít giọt nước màu trong khoảng 15 phút. Tiếp theo, phi thơm hành, tỏi và cho mực vào chiên. Khi thấy mực cháy cạnh, cho nước ướp vào cùng với chút nước và kho nhỏ lửa.Sau khoảng 10 phút, nước kho gần cạn, bạn cho thêm ít nước mắm để tạo mùi thơm. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
muc-xao-man-ngot
Một trong 3 món ngon từ mực ống tươi

Như vậy, chỉ từ mực ống bạn đã có thể chế biến được nhiều món ăn ngon với hương vị đậm đà của sự kết hợp chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, khiến cho người nhìn được thêm phần kích thích vị giác rất hiệu quả. Hãy cùng nhau vào bếp để cho gia đình bạn cùng được thưởng thức đi nào.

Tìm hiểu và tham khảo thêm về sổ tay các món ngon từ mực lá nhé

Sổ tay món ngon với mực lá

Mực được biết đến là một loại hải sản tươi sống, cung cấp hàm lượng các chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Trong họ hàng nhà mực, mực lá được đa số mọi người đánh giá là ngon nhất, bởi vị ngọt tự nhiên cùng với độ dai-giòn vừa phải.

Vậy, khi chọn mua mực lá cần để ý đến các tiêu chí nào, đây là điều vô cùng quan trọng mà bất cứ bà nội trợ nào cũng quan tâm khi mà trên thị trường chợ hải sản có quá nhiều các loại mực kém chất lượng, chưa được kiểm định an toàn về vệ sinh. Nên khi chọn mưc lá thì chọn con to, dày mình. Da mực sờ vào còn cứng, thịt chắc và không bị nát. Chọn những con mực có màu sắc tươi sáng, có lớp màng màu hơi nâu bao quanh bên ngoài.

muc-la-tuoi-ngot

Không nên chọn những con mực thịt bị nhão, đầu không dính chặt với thân và có mùi tanh, vì đó là những con mực đã bị ương và trải qua thời gian bảo quản lâu. Ngoài ra, cũng cần chú ý đến phần râu của con mực, nếu sờ vào thấy râu mực còn cứng nghĩa là mực tươi.

Đó là một số lưu ý cần thiết để các bà nội trợ chọn mua được những con mực đạt chất lượng tốt. Vậy thì với mực lá, các bạn có thể lên thực đơn món ăn như thế nào, thì bài viết sẽ cung cấp cho bạn một số công thức chế biến món ăn từ mực lá để bạn tham khảo:

muc-la-tuoi-ngon-ngot

  • Đầu tiên có thể kể đến là món mực lá hấp gừng. Cách thực hiện món ăn này khá đơn giản nhưng đảm bảo các tiêu chí ng0n-bổ dưỡng. Nguyên liệu chính là mực lá để nguyên con, và các gia vị đi kèm: gừng sắt chỉ, hành lá, hành củ. Cách chế biến là trước tiên cho gừng lót phía dưới nồi hấp rồi bỏ mực lên , tiếp theo bỏ hành củ và hành lá lên trên mực, hấp trong khoảng từ 20-25p. Bước cuối cùng bạn chỉ cần chuẩn bị một chén mắm gừng để dùng với mực lá là ngon hết số dách.

mon-muc-la-thom-ngon

  • Một món ngon từ mực lá nữa là mực nướng muối ớt, đây là món có tính kích thích vị giác rất cao, đảm bảo gia đình bạn sẽ vô cùng hài lòng bởi cảm giác ngọt tan trong miệng. Nguyên liệu cần có là mực lá tươi, các gia vị(muối, ớt bột, dầu ăn, hạt nêm, hành lá). Cách thức chế biến: trước tiên bạn làm mực thật sạch, sau đó trộn hỗn hợp các gia vị muối, ớt, hạt nêm và 1 thìa nhỏ dầu ăn lại với nhau và phết đều hỗn hợp này lên khắp thân mực. Xong rồi bạn chỉ cần đặt mực vào lò nướng hoặc có thể nướng với than, lưu ý không nên nướng mực lâu sẽ làm mất đi độ dai của con mực. thỉnh thoảng phết đều hỗn hợp dầu hành lên bề mặt của mực. Và sau khi đã chín thì nên dùng khi mực còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của món ăn này.

Như các bạn đã thấy, mực lá là món không hề kén người ăn, được các gia đình tin dùng. Bên cạnh đó, cách thức chế biến món ăn từ mực lá lại khá đơn giản, không làm mất quá nhiều thời gian cho công việc bếp núc của các bà nội trợ. Chọn mua mực lá sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn gia đình bạn.

Tìm hiểu thêm về thông tin về mực tươi trên thị trường hiện nay